njemački

Nachweis von Mesozerkarien des Saugwurm Alaria alata im Wildschweinefleisch

Im Lebensmittel-Untersuchungslabor wurden im Jahr 2001 insgesamt 210 Fleischproben von Wild- schweinen auf das Vorhandensein des Parasiten Trichinella spiralis mit negativem Ergebnis untersucht. Als Zufallsbefund wurden in drei Proben (entspricht 1, 80 %) Mesozerkarien des Saugwurms Alaria alata festgestellt. Entsprechend der in der kroatischen Republik gliltigen gesetzlichen Regelung das Fleisch der betroffenen Tiere als genussuntauglich deklariert und unschiidlich beseitigt.

Alaria alata; mesozerkarien; wildschwein

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