hrvatski

Razvoj eno-gastronomske turističke destinacije

Cilj rada je prepoznati i analizirati ponudu Slavonije i Branje kroz enofilski i gastronomski turizam. Anketni uzorak obuhvatio je 24 ispitanika, ruralna turistička subjekta koji u svojoj ponudi imaju hranu. Ispitanici smatraju da je Slavonija i Baranja prepoznata po svojoj eno-gastronomskoj ponudi, ali da je nedovoljno valorizirana i promovirana iako je već dugi niz godina sastavni dio Strategije razvoja turizma (MINT 2013). Od ukupnog broja ispitanika, 83, 3% smatra kako je eno- gastronomija osnovni motiv dolaska u ruralnu sredinu, te 46% ispitanika najvećim dijelom sami proizvode sastojke za pripremu hrane. Komplementarnost usluga u ruralnom turizmu je neophodna kako bi posjetitelji doživjeli određenu destinaciju kroz razvoj tradicionalnog graditeljskog izričaja, regionalnih običaja, lokalne kulture kao i eno-gastronomskog nasljeđa.

eno-gastronomija ; destinacija ; Slavonija i Baranja ; ruralni turizam

nije evidentirano