hrvatski

Biofortifikacija nanoselenom – utjecaj na mineralni sastav korijena i lista špinata

U ovom istraživanju je ispitan utjecaj biofortifikacije špinata nanoselenom na rast i razvoj te mineralni sastav korijena i lista špinata u usporedbi s konvencionalnom biofortifikacijom selenom u obliku selenata (SeO42-). Oba oblika selena primijenjena su u četiri različite koncentracije u rasponu od 40 do 320 μmol m-3 hranjive otopine. Istraživanje je provedeno tijekom 2019. godine u grijanom plasteniku s automatskom kontrolom temperature i prozračivanja u sustavu plutajućeg hidropona. Primjena nanoselena i selenata je značajno utjecala na koncentraciju svih ispitivanih mikro- i makroelemenata u korijenu špinata. Također, oblik selena je značajno utjecao i na koncentraciju Mg, Cu i Se u listu špinata. Primjena nanoselena je rezultirala značajnim povećanjem koncentracije selena u korijenu špinata koja je bila prosječno 18 puta veća u usporedbi s biljkama biofortificiranim sa selenatom. Međutim, koncentracija selena u listu špinata je bila prosječno 8 puta veća u slučaju biofortifikacije sa selenatom. Nadalje, primjena različitih koncentracija selena kod oba oblika je statistički značajno utjecala na koncentraciju svih ispitivanih mikro- i makroelemenata u korijenu i listu špinata, osim u slučaju koncentracije Fe i Mg u listu. Slijedom navedenog se može zaključiti da oblik selena značajno utječe na usvajanje i translokaciju elemenata ishrane u špinatu. Ovo istraživanje je financirano od strane Hrvatske zaklade za znanost u sklopu projekata HRZZ IP- 2018-01-8119 i HRZZ-PZS-2019-02-4323.

biofortifikacija ; špinat ; mineralni sastav ; korijen ; list

nije evidentirano