Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

LINEARNO PROGRAMIRANJE U PREHRANI (CROSBI ID 693408)

Prilog sa skupa u zborniku | ostalo | međunarodna recenzija

Maras, Marin ; Štedul, Ivan ; Pavlović, Boris ; Vrbanc, Andrija LINEARNO PROGRAMIRANJE U PREHRANI // Hranom do zdravlja: zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 47-53

Podaci o odgovornosti

Maras, Marin ; Štedul, Ivan ; Pavlović, Boris ; Vrbanc, Andrija

hrvatski

LINEARNO PROGRAMIRANJE U PREHRANI

U radu se metodom linearnog programiranja traži optimalno rješenje koje minimizira vrijednost funkcije cilja (cijene namirnica). Ograničenja prilikom traženja optimalnog rješenja su: ukupna kalorijska vrijednost nije veća od 1000 kcal, ukupna kalorijska vrijednost bjelančevina nije manja od 200 kcal, ugljikohidrata nije veća od 500 kcal, masti nije manja od 300 kcal, mesa i ribe nije veća od 300 kcal, namirnica bogatih ugljikohidratima (kruh, mlinci, riža, krumpir i tjestenina) nije veća od 400 kcal i povrća nije veća od 300 kcal. Raspoložive namirnice i ograničenja daju optimalnu kombinaciju koja se sastoji od: svinjskog buta bez kosti (bk) 127, 12 g, bijelog kruha 147, 6 g, paprike 333, 33 g i graška 273, 97 g. Minimalna cijena navedene kombinacije iznosi 18, 32 kn. Prednost primjene ove metode programiranja je u dobro izbalansiranom obroku sastavljenom od bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Linearno programiranje pokazalo se kao koristan alat kod traženja optimalnog rješenja problema koji se sastoji od velikog broja namirnica čiji izbor je uvjetovan postavljanjem uvjeta (ograničenja) na izbor optimalne kombinacije namirnica.

linearno programiranje, optimalno planiranje prehrane, cijena obroka, namirnice

nije evidentirano

engleski

LINEAR PROGRAMMING IN NUTRITION

nije evidentirano

linear programming, optimal nutrition planning, the price of meal, foods

nije evidentirano

Podaci o prilogu

47-53.

2017.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Hranom do zdravlja: zbornik radova 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa

Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat

Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli

978-953-7005-45-0

Podaci o skupu

Nepoznat skup

predavanje

29.02.1904-29.02.2096

Povezanost rada

Matematika, Nutricionizam