„Hrana s licem“ – kratki lanci opskrbe na primjeru grupa solidarne razmjene (CROSBI ID 693267)
Prilog sa skupa u zborniku | prošireni sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Slavuj Borčić, Lana
hrvatski
„Hrana s licem“ – kratki lanci opskrbe na primjeru grupa solidarne razmjene
U fokusu istraživanja su grupe solidarne razmjene (GSR). GSR su skupine ljudi koje zajedno kupuju prehrambene i druge proizvode od lokalnih proizvođača koji svoju proizvodnju temelje na ekološkim principima. Grupe su osnovane iz dva glavna razloga: zbog potrebe kupaca za zdravom hranom po prihvatljivim cijenama te kako bi se podržali lokalni ekološki proizvođači.
kratki lanci opskrbe, grupe solidarne razmjene (GSR), ekološka poljoprivreda, Hrvatska
nije evidentirano
engleski
"Food with a face" - short food supply chains on the example of the groups of solidary exchange
nije evidentirano
short food supply chains, groups of solidary exchange (GSR), organic farming, Croatia
nije evidentirano
Podaci o prilogu
189-190.
2019.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Orešić, Danjiel ; Lončar, Jelena ; Maradin, Mladen
Zagreb: Hrvatsko geografsko društvo
Podaci o skupu
7. Hrvatski geografski kobgres (GEOG7)
predavanje
07.10.2019-09.10.2019
Čakovec, Hrvatska
