hrvatski

Selenom biofortificirana soja i kukuruz u hranidbi tovnih pilića

Selen je esencijalni element za ljude i životinje, a kao građevni element selenoproteina vrlo značajan je za metabolizam organizma životinje. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi utjecaj dodatka selenom biofortificiranog kukuruza i soje u hranidbu tovnih pilića na tjelesnu masu i prirast te kvalitetu pilećeg mesa. Pokus je proveden na 90 jednodnevnih pilića provenijencije Ross 308 ravnomjerno raspoređenih spolova, podijeljenih u 3 skupine (kontrolna i dvije pokusne skupine pilića) u trajanju od šest tjedana. Kontrolna skupina pilića tijekom cijelog istraživanja bila je hranjena standardnom krmnom smjesom, dok je u smjesi P1skupine pilića korištena selenom biofortificirana soje, a u smjesu skupine P2 korišteni su selenom biofortificirani soja i kukuruz. Istraživanje je pokazalo kako je postojala statistički značajna razlika u tjelesnim masama (p=0, 004) i prirastima (p=0, 049) pokusnih skupina u odnosu na kontrolnu skupinu pilića u četvrtom tjednu tova. Istraživanje je nadalje pokazalo kako je postojala statistički značajna razlika u masama prsa pilića pokusnih skupina u odnosu na kontrolnu (p=0, 016) te kako je postojala statistički značajna razlika u koncentraciji selena u bijelom masu (p<0, 001) te koncentraciji selena u zabatku (p<0, 001) između pilića pokusnih i kontrolne skupine. Zaključeno je kako selenom biofortificirana soja i kukuruz pozitivno utječu na proizvodne pokazatelje te kvalitetu mesa tovnih pilića.

biofortifikacija ; hranidba ; pilići brojleri ; selen ; tov

nije evidentirano