Primjena niskotemperaturnih eutektičkih otapala za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala (CROSBI ID 433449)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Perković, Marijana
Marko Rogošić
Kristina Zagajski Kučan
hrvatski
Primjena niskotemperaturnih eutektičkih otapala za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala
U ovom radu cilj je odrediti jesu li odabrana niskotemperaturna eutektička otapala bolja za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala od najčešće korištenih konvencionalnih otapala. Konvencionalna otapala koja pronalaze uporabu u različitim industrijama nastoje se zamijeniti zbog njihove hlapljivosti, toksičnosti, zapaljivosti i cijene. Iz dvije različite biljke (bazga i ružmarin), odnosno iz dva različita dijela tih biljaka (usitnjeni cvijet bazge i usitnjeni list ružmarina) ekstrahirane su odabrane skupine polifenola (fenolne kiseline i flavonoidi) po propisima Europske farmakopeje te su kvantitativno određene spektrofotometrijskom metodom. Prisutnost fenolnih kiselina i flavonoida potvrđena je tankoslojnom kromatografijom. Osam različitih otapala uspoređeno je s obzirom na ekstrakciju polifenolnih spojeva (destilirana voda, 70 %-tni etanol, 100 % ChCl:EG = 1:3, 70 % ChCl:EG = 1:3, 50 % ChCl:EG = 1:3, 100 % ChCl:Gly = 1:3, 70 % ChCl:Gly = 1:3, 50 % ChCl:Gly = 1:3) Za razliku od konvencionalnih otapala, niskotemperaturna eutektička otapala na bazi kolin- klorida, etilen-glikola i glicerola odabrana za ovaj diplomski rad pripadaju skupini zelenih otapala. Ispitivan je utjecaj proton-donorske skupine za ekstrakciju polifenolnih spojeva. Rezultati ovog istraživanja pokazala su da primijenjena niskotemperaturna eutektička otapala s 50 % sadržajem vode vrlo dobro ekstrahiraju fenolne kiseline kao što su ružmarinska i klorogenska kiselina, dok sva korištena otapala zanemarivo malo ekstrahiraju flavonoide iz biljaka u usporedbi sa 70 %-tnim etanolom.
DES, konvencionalna otapala, zelena otapala, ekstrakcija, fenolne kiseline, flavonoidi
nije evidentirano
engleski
Application of deep eutectic solvents for the extracion of polyphenolsfrom plant material
nije evidentirano
DES, conventional solvents, green solvents, extraction, phenolic acids, flavonoids
nije evidentirano
Podaci o izdanju
58
18.06.2019.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb