Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1071033

Primjena niskotemperaturnih eutektičkih otapala za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala


Perković, Marijana
Primjena niskotemperaturnih eutektičkih otapala za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala, 2019., diplomski rad, diplomski, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb


CROSBI ID: 1071033 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Primjena niskotemperaturnih eutektičkih otapala za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala
(Application of deep eutectic solvents for the extracion of polyphenolsfrom plant material)

Autori
Perković, Marijana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije

Mjesto
Zagreb

Datum
18.06

Godina
2019

Stranica
58

Mentor
Marko Rogošić

Neposredni voditelj
Kristina Zagajski Kučan

Ključne riječi
DES, konvencionalna otapala, zelena otapala, ekstrakcija, fenolne kiseline, flavonoidi
(DES, conventional solvents, green solvents, extraction, phenolic acids, flavonoids)

Sažetak
U ovom radu cilj je odrediti jesu li odabrana niskotemperaturna eutektička otapala bolja za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala od najčešće korištenih konvencionalnih otapala. Konvencionalna otapala koja pronalaze uporabu u različitim industrijama nastoje se zamijeniti zbog njihove hlapljivosti, toksičnosti, zapaljivosti i cijene. Iz dvije različite biljke (bazga i ružmarin), odnosno iz dva različita dijela tih biljaka (usitnjeni cvijet bazge i usitnjeni list ružmarina) ekstrahirane su odabrane skupine polifenola (fenolne kiseline i flavonoidi) po propisima Europske farmakopeje te su kvantitativno određene spektrofotometrijskom metodom. Prisutnost fenolnih kiselina i flavonoida potvrđena je tankoslojnom kromatografijom. Osam različitih otapala uspoređeno je s obzirom na ekstrakciju polifenolnih spojeva (destilirana voda, 70 %-tni etanol, 100 % ChCl:EG = 1:3, 70 % ChCl:EG = 1:3, 50 % ChCl:EG = 1:3, 100 % ChCl:Gly = 1:3, 70 % ChCl:Gly = 1:3, 50 % ChCl:Gly = 1:3) Za razliku od konvencionalnih otapala, niskotemperaturna eutektička otapala na bazi kolin- klorida, etilen-glikola i glicerola odabrana za ovaj diplomski rad pripadaju skupini zelenih otapala. Ispitivan je utjecaj proton-donorske skupine za ekstrakciju polifenolnih spojeva. Rezultati ovog istraživanja pokazala su da primijenjena niskotemperaturna eutektička otapala s 50 % sadržajem vode vrlo dobro ekstrahiraju fenolne kiseline kao što su ružmarinska i klorogenska kiselina, dok sva korištena otapala zanemarivo malo ekstrahiraju flavonoide iz biljaka u usporedbi sa 70 %-tnim etanolom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemijsko inženjerstvo



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
HRZZ-IP-2014-09-9550 - Zelena otapala za zelene tehnologije (Ivana Radojčić Redovniković, )

Ustanove
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb

Profili:

Avatar Url Marko Rogošić (mentor)

Avatar Url Kristina Zagajski Kučan (mentor)

Citiraj ovu publikaciju

Perković, Marijana
Primjena niskotemperaturnih eutektičkih otapala za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala, 2019., diplomski rad, diplomski, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb
Perković, M. (2019) 'Primjena niskotemperaturnih eutektičkih otapala za ekstrakciju polifenola iz biljnog materijala', diplomski rad, diplomski, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {Perkovi\'{c}, M.}, year = {2019}, pages = {58}, keywords = {DES, conventional solvents, green solvents, extraction, phenolic acids, flavonoids}, title = {Application of deep eutectic solvents for the extracion of polyphenolsfrom plant material}, keyword = {DES, conventional solvents, green solvents, extraction, phenolic acids, flavonoids}, publisherplace = {Zagreb} }