Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Proizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj (CROSBI ID 433392)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Golek, Ivana Proizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj / Antunac, Neven (mentor); Zagreb, Agronomski fakultet, . 2020

Podaci o odgovornosti

Golek, Ivana

Antunac, Neven

hrvatski

Proizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj

Proizvodnja mlijeka opsežan je proces koji je kompletiran brojem gospodarstava koja se bave mljekarstvom, brojem mliječnih krava, količinom isporučenog mlijeka te cijenom i konzumacijom mlijeka. Proizvodnja kravljeg mlijeka u Republici Hrvatskoj se od 2015. do 2017. godine smanjila za 6%, a zatim se u 2018. godini povećala za 4, 4%. Broj mliječnih krava se u navedenom razdoblju od četiri godine povećao za 24% iako se broj mliječnih farmi smanjio za 42%. U Europskoj uniji broj mliječnih farmi se gotovo udvostručio tijekom navedenog razdoblja. U Hrvatskoj čak 74% gospodarstava sa strukturom do šest krava nije u sustavu isporuke mlijeka mljekarama. Količina isporučenog mlijeka u Hrvatskoj se od 2015. do 2018. godine smanjila za 12%. Otkupna cijena ne bilježi neprekidno smanjenje, već je varijabilna tijekom istaknutih godina. U Hrvatskoj je konzumacija tekućeg mlijeka 71, 5 kg/capita.

proizvodnja mlijeka, mliječna farma, isporuka mlijeka,

nije evidentirano

engleski

Milk production in the Republic of Croatia

nije evidentirano

milk production, dairy farm, milk delivery

nije evidentirano

Podaci o izdanju

21

08.07.2020.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Agronomski fakultet

Zagreb

Povezanost rada

nije evidentirano