hrvatski

Rezultati progenog testa bikova na tovne osobine i kakvoću mesa u stanici za progeni test u Veterinarskoj stanici d.d. Varaždin

Revitalizacijom prve stanice za testiranje bikova na tovne osobine i kakvoću mesa u Hrvatskoj, organiziran je i proveden progeni test (1995.-1998.) na 115 sinova od deset očeva iz tri centra za UO-e u Republici Hrvatskoj po sistemu simuliranih uvjeta komercijalnog tova. Uz tehničko-tehnološke postupke praćene mikroklimaatskim i zoohigijenskim standardima ocijenjeni su sveukupni postignuti parametri i rangirani bikovi na osnovi uzgojne vrijednosti za dnevni prirast, hladni randman i udio mišića u isječku. Mjesto i korištenje bikova u širokoj populaciji putem UO-a određuje njihov uravnoteženi RUV, koji je uravnotežena prosječna vrijednost za sve tri osobine (RUV za dnevni prirast, RUV za hladni randman, RUV za udio mišića), a one su se u našem slučaju kretale u rasponu od 96, 11 za bika Laurela do 104, 20 za bika Peru.

testiranje bikova; tovne sposobnosti; kakvoća mesa

nije evidentirano