Gospodarske mogućnosti samonikle vrste Salsola soda l. (ošmugalj) (CROSBI ID 279820)
Prilog u časopisu | stručni rad | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Kovač, Elena ; Vitasović Kosić, Ivana
hrvatski
Gospodarske mogućnosti samonikle vrste Salsola soda l. (ošmugalj)
Prema sistematici Salsola soda L. ili sodna solnjača spada u porodicu Chenopodiaceae. To je jednogodišnja samonikla vrsta i koristi se kao povrće u Dalmaciji i šire na cijelom Mediteranu. Rasprostranjena je na šljunkovitim i pjeskovitim staništima na otocima i uz obalu Jadranskog mora. Biljka je punog svjetla, pokazatelj ekstremne topline, a uspijeva na staništu visokog saliniteta (halofit). Ugrožena je radi lošeg gospodarenja staništima na kojima se nalazi. Kao hrana Salsola soda L. je niskokalorična i izvor je esencijalnih vitamina. Zelena boja listova pokazuje da posjeduje znatnu količinu vitamina A i K, a kiselkast okus da je bogata vitaminom C. Uvrštena je na popis bilja „Plants for the future“, kao prehrambena namirnica te se koristi i uzgaja diljem Europe, najviše u Italiji, Engleskoj, Grčkoj i sve više u Hrvatskoj duž Jadranske obale. Blisko srodna podvrsta Salsola kali L. ssp. tragus (L.) Nyman, također je zabilježena u Hrvatskoj, a radi velike količine proteina koristi se kao stočna hrana.
Salsola soda, samonikla, halofit, stočna hrana, ošmugalj, Mediteran
nije evidentirano
engleski
Economic opportunities of wild growing species Salsola soda l. (saltwort)
nije evidentirano
Salsola soda, wild growing, halophyte, feed, agretti, Mediterranean
nije evidentirano
Podaci o izdanju
61 (2)
2019.
81-90
objavljeno
0023-4850
1848-901X