Jogurt u funkciji zdravlja starijih osoba (CROSBI ID 688656)
Prilog sa skupa u zborniku | ostalo | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Dolenčić Špehar, Iva ; Bendelja Ljoljić, Darija ; Zamberlin, Šimun ; Samaržija, Dubravka
hrvatski
Jogurt u funkciji zdravlja starijih osoba
Cilj istraživanja je potaknuti veću konzumaciju jogurta u obrocima starijih osoba koje borave u domovima za starije i nemoćne osobe. U istraživanju je sudjelovalo 50 osoba (54% žena, 46% muškaraca) između 60 i 80 i više godina starosti. Istraživanje je provedeno u 4 faze: I) anketa o stavovima i navikama konzumacije jogurta, II) stručno predavanje o važnosti konzumacije jogurta u starijoj životnoj dobi, III) kušanje običnog, voćnog i probiotičkog jogurta, IV) anketa o stavu o jogurtu. Na temelju rezultata prve i četvrte faze istraživanja dan je prijedlog za korekciju udjela tih vrsta mliječnih proizvoda u jelovnicima domova za starije i nemoćne osobe.
jogurt, osobe starije životne dobi, konzumacija
nije evidentirano
engleski
Yoghurt as a function of health in the elderly people
nije evidentirano
yogurt, elderly people, consumption
nije evidentirano
Podaci o prilogu
419-423.
2020.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Mioč, Boro ; Širić, Ivan
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
2459-5543
Podaci o skupu
55. hrvatski i 15. međunarodni simpozij agronoma
poster
16.02.2020-21.02.2020
Vodice, Hrvatska