Pokazatelji proizvodnje mesa križevačke kukmaste kokoši (CROSBI ID 688515)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Bedeković, Dalibor ; Jelen, Marko ; Janječić, Zlatko ; Jelen, Tatjana ; Meštrović, Marija ; Vrbančić, Marijana ; Duvnjak, Gordana ; Širić, Ivan ; Kos, Ivica
hrvatski
Pokazatelji proizvodnje mesa križevačke kukmaste kokoši
Istraživanje je provedeno na 203 pilića izvorne hrvatske pasmine križevačka kukmasta kokoš s ciljem utvrđivanja pokazatelja proizvodnje mesa te morfometrijskih svojstava jedinki starosti 5 mjeseci. Prosječna živa masa pijetlova na kraju istraživanja bila je 2738, a kokoši 1856 grama. Prosječna konverzija krmne smjese u prvih 8 tjedana iznosila je 3, 56, a za razdoblje od 8. do 20. tjedna starosti 7, 15 dok je mortalitet po spomenutim fazama iznosio 3% odnosno 11%. Prosječan randman klanja iznosio je 78, 53%, udio prsa 20, 18%, filea 11, 52%, bataka 14, 27% te zabataka 14, 59%. Prosječne vrijednosti morfometrijskih svojstava bile su redom: duljina trupa 20, 60 ; prsne kosti 14, 49 ; batka 15, 86 ; piska 11, 92 ; glave 8, 11 i kljuna 2, 08 potom širina trupa 7, 36 ; glave 3, 26 i piska 1, 45 te dubina prsiju 12, 95 centimetara.
izvorne pasmine peradi, križevačka kukmasta kokoš, morfometrijska svojstva, pokazatelji proizvodnje mesa
nije evidentirano
engleski
Meat production indicators of Križevci crested hen
nije evidentirano
native breed of poultry, Križevci crested hen, morphometric traits, meat production indicators
nije evidentirano
Podaci o prilogu
399-404.
2020.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Proceedings 55.croatian and 15.international symposium on agriculture
Mioč, Boro ; Širić, Ivan
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
2459-5543
Podaci o skupu
55. hrvatski i 15. međunarodni simpozij agronoma
poster
16.02.2020-21.02.2020
Vodice, Hrvatska