hrvatski

Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativnog učinka u vrstama Iris adriatica Trinajstić ex Mitić i Iris croatica Horvat et M. D. Horvat

Porodica Iridaceae vrlo je rasprostranjena porodica biljnog svijeta, kako geografski, tako i brojčano, a unutar nje s više od 300 vrsta dominira rod Iris, hrvatskog naziva perunike. Osim dekorativne uloge, ovim se vrstama od davnina pripisuju i ljekovita svojstva. Do sada je najviše istražen antioksidativni učinak, a pripisuje im se i protuupalno, kemoprotektivno, antihipolipemijsko, antimalarijsko te još mnoga druga djelovanja koja se danas intenzivno istražuju. U ovome radu, provedenom tankoslojnom kromatografijom u listovima vrste I. adriatica utvrđene su specifične kromatografske mrlje R_F vrijednosti 0, 30 i 0, 25, što ih razlikuje od listova vrste I. croatica, dok je kvalitativni sastav podanaka različitih vrsta bio približno jednak. Nadalje, spektrofotometrijskim postupcima kvantitativno su analizirani flavonoidi i ukupni fenoli u uzorcima listova i podanaka dviju endemskih vrsta perunika, I. adriatica i I. croatica. Flavonoidi su određeni metodom prema Arvouet-Grandu i sur. koja se temelji na keliranju prisutnih flavonoida aluminijevim ionima iz aluminijeva klorida heksahidrata pri čemu nastaju žuto obojeni kompleksi. Rezultati su dobiveni mjerenjem apsorbancije na 415 nm, uz 0, 1%-tnu otopinu kvercetina kao standarda, a izraženi su kao miligrami ekvivalenta kvercetina po gramu suhog biljnog materijala (mg EK/g SBM) ± standardna devijacija. Dobiveni rezultati kretali su se u rasponu od 1, 66 ± 0, 07 za podanak vrste I. croatica, do 5, 17 ± 0, 02 mg EK/g SBM određenog u listovima iste vrste. Sadržaj ukupnih fenola određen je metodom prema Singletonu i Rossiju uz Folin-Ciocalteu reagens čijom redukcijom reakcijska smjesa mijenja boju iz žute u plavu. Rezultati su dobiveni spektrofotometrijski na 765 nm, a prikazuju se kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM) ± stanadrdna devijacija. Najveća količina ukupnih fenola određena je u listovima vrste I. croatica i iznosila je 14, 70 ± 0, 59 mg EGK/g SBM, dok je najmanji sadržaj od 11, 16 ± 0, 93 utvrđen u podanku iste vrste. Istraženi antioksidativni učinak značajno korelira s količinom flavonoida i ukupnih fenola u uzorcima što je pokazano Pearsonovim testom korelacije, a određen je također spektrofotometrijskom metodom prema Reu i sur. koja antioksidativni učinak iskazuje kao sposobnost uklanjanja ABTS kationskog radikala i posljedično smanjenje intenziteta apsorbancije na 734 nm, uz galnu kiselinu kao standard. Rezultati su prikazani kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM) ± standardna devijacija, a kretali su se u rasponu od 3, 37 ±0, 14 do 4, 97 ±0, 22 mg EGK/g SBM.

Iris adriatica, Iris croatica, fenolni spojevi, flavonoidi, kvantitativna analiza, antioksidativni učinak

nije evidentirano