hrvatski

Određivanje fenolnih spojeva i antioksidativnog učinka u vrstama Iris illyrica Tomm. i Iris pseudopallida Trinajstić

U ovom radu istraživale su se odabrane vrste roda Iris: Iris illyrica Tomm. i Iris pseudopallida Trinajstić. Biljna vrsta I. illyrica skupljena je u Zatonu (Šibenik), a vrsta I. pseudopallida u Topićima (Baška Voda). Određivanje sadržaja ukupnih polifenola, flavonoida te antioksidativni učinak provedeno je UV-VIS spektrofotometrijskim postupcima. Kao uzorci su upotrebljavani osušeni listovi i podanci navedenih vrsta. Sadržaj ukupnih polifenola izražen je kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM), a sadržaj ukupnih flavonoida kao miligrami ekvivalenta kvercetina po gramu suhog biljnog materijala (mg EK/g SBM). U listovima vrste I. illyrica pronađeno je 40, 89 mg EGK/g SBM polifenola i 22, 03 mg EK/g SBM flavonoida. U podancima iste vrste nađeno je 31, 64 mg EGK/g SBM polifenola i 10, 93 mg EK/g SBM flavonoida. Listovi vrste I. pseudopallida sadrže 13, 29 mg EGK/g SBM polifenola i 4, 20 mg EK/g SBM flavonoida, a podanci 30, 94 mg EGK/g SBM polifenola i 4, 20 mg EK/g SBM flavonoida. Antioksidativni učinak izražen je kao miligrami ekvivalenta galne kiseline po gramu suhog biljnog materijala (mg EGK/g SBM). U listovima vrste I. illyrica iznosi 20, 16 mg EGK/g SBM, a u podancima 8, 80 mg EGK/g SBM. Antioksidativni učinak listova vrste I. pseudopallida iznosi 4, 21 mg EGK/g SBM, a podanaka 11, 23 mg EGK/g SBM. Dokazana je povezanost sadržaja ukupnih polifenola i flavonoida s antioksidativnim učinkom. Što je veći sadržaj polifenola i flavonoida, veći je i antioksidativni učinak.

I. illyrica, I. pseudopallida, polifenoli, flavonoidi, antioksidativni učinak, spektrofotometrija

nije evidentirano