hrvatski

Okus doma: kulturnoantropološki osvrt na integraciju migranata u Zagrebu

Knjiga analizira mogućnosti za integraciju migranata na primjeru djelovanja kulinarsko- jezičnog kolektiva Okus doma. Analitički, knjiga je podijeljena u dvije cjeline: prvu koja propituje grad i iskustva grada sugovornika u kontekstu njihovog angažmana u Okusu doma, te drugu u kojoj se autorica posvećuje ulozi koju kulinarska iskustva i prakse imaju u radu kolektiva i životima sugovornika. Knjiga se može čitati i kao dokument vremena, budući da prati rad Okusa doma u prvih godinu dana otkako je osnovana Zadruga i pokrenut rad cateringa.

Okus doma ; integracija migranata ; studija slučaja ; Zagreb

nije evidentirano