hrvatski

Genotipske razlike u sadržaju mikotoksina u zrnu pšenice nastale uslijed zaraze s fuzarijskim paležom klasa

Fuzarijski palež klasa (FHB) smanjuje urod i kvalitetu zrna pšenice. Fusarium vrste proizvode i mikotoksine od kojih su najzastupljeniji deoksinivalenol (DON) i zearalenon (ZEN). Istraživanje je provedeno na osam genotipova ozime pšenice i njihovih 28 F1 križanaca dobivenih prema shemi dialelnog križanja bez reciproka u uvjetima umjetne inokulacije gljivom vrste Fusarium graminearum tijekom tri godine. Intenzitet zaraze genotipova ocijenjen je putem vizualne ocjene postotka površine klasa zaražene s FHB (VRI) i postotka fuzariumom zaraženih zrna (FDK), a na uzorcima brašna je provedena analiza sadržaja mikotoksina DON-a i ZEN-a pomoću HPLC-MS/MS multianalitičke metode. Utvrđeni su signifikantni učinci genotipa i godine na sadržaj DON-a i ZEN-a, dok interakcija godina × genotip za sadržaj ova dva mikotoksina nije bila signifikantna. Sadržaj DON-a varirao je od 222 do 16042 μg/kg, a sadržaj ZEN-a od 0, 1 do 273, 4 μg/kg, ovisno o genotipu i godini. Utvrđena je visoka pozitivna korelacija između VRI i FDK (r=0, 93), kao i visoke korelacije između VRI i sadržaja DON-a (r=0, 91) te VRI i sadržaja ZEN-a (r=0, 91). Korelacije između FDK i sadržaja DON-a (r=0, 96) te FDK i sadržaja ZEN-a (r=0, 91) su također bile visoke kao i korelacija između sadržaja DON-a i sadržaja ZEN-a (r=0, 86). Visoke pozitivne korelacije utvrđene između navedenih svojstava pružaju nam mogućnost da praćenjem jednog svojstva možemo pouzdano predvidjeti ekspresiju drugog svojstva povezanog s otpornosti na FHB.

pšenica, mikotoksini, korelacije, fuzarijski palež klasa (FHB)

nije evidentirano