hrvatski

Ispitivanje adsorpcije ekstrakta lišća masline na zeolitne nosače

Lišće masline jedan je od nusprodukata proizvodnje maslinovog ulja te iako je njegov potencijal prepoznat nije dovoljno iskorišten. Istraživanja su dokazala da je lišće masline bogat izvor fenolnih spojeva od kojih je najzastupljenija komponenta oleuropein. Oleuropein kao i ostale fenolne komponente identificirane i opisane u ovom radu pokazuju antioksidativne, antiinflamatorne, kardioprotektivne i neuroprotektivne učinke. Kao takav ekstrakt lišća masline već se koristi kao dodatak prehrani u svrhu poboljšanja ljudskog zdravlja. Zeoliti se zbog svojih adsorptivnih sposobnosti prvenstveno koriste u uklanjanju raznih nečistoća no pokazao kao dobar nosač lijekova. Ukoliko bi na zeolit vezali spojeve korisne za zdravlje ljudi kao što su primjerice fenoli iz lišća masline dobio bi se dodatak prehrani s jakim antioksidativnim sposobnostima. Različiti zeoliti pokazuju različitu adsorptivnu sposobnost za određene spojeve. Stoga je promatrana promjena u fenolnom sastavu ekstrakta lišća masline nakon dodatka četiri različita zeolita (zeolit A, TMAZ, PMA, PMA-O2) UHPLC metodom s detektorom s nizom dioda. Primjećeno je da se koncentracije oleuropeina, 3-hidroksitirosola i pinorezinola smanjuju za sve zeolite, što nije slučaj za tirosol, 3-p-kumarinsku kiselinu i p- hidroksifenilocetnu kiselinu za sve navedene zeolite. Od zeolita najveće smanjenje koncentracije 6 ispitivanih fenola primjećeno je dodatkom PMA zeolita.

lišće masline ; fenolni spojevi ; zeoliti ; klinoptilolit ; UHPLC ; adsorpcija

nije evidentirano