hrvatski

„Friendly use“ pakovanje meda

Uvod: Med se često koristi umjesto šećera i drugih zaslađivača u konzumiranju uživala posebno čaja i kafe. Kod potrošača se javlja potreba za friendly use pakovanjem meda koje će omogućiti jednostavnu i racionalnu upotrebu od lakog otvaranja i zatvaranja pakovanja pa do doziranja određene količine bez prosipanja i ljepljenja meda po rukama i stolu. Cilj rada: Cilj rada je uporediti karakteristike nekoliko takvih pakovanja. Rezultati i rasprava: Na globalnom tržištu meda prisutno je više friendly use dizajnerskih rješenja pakovanja kao što su staklena tegla s plastičnom pumpicom ili metalnim dozatorom, plastična tegla ili boca sa dozirajućim čepom, a od nedavno i „obrnuto stojeća vrećica“ od fleksibilnih polimernih materijala sa dozirajućim čepom. Svako rješenje na svoj način eliminira prosipanja i lijepljenja meda, ali za značaniji tržišni uspjeh neophodne su i prednosti u pogledu zdravstvenog i ekološkog aspekta ambalažnog materijala i sl. Za proizvođače je uz sve navedeno bitno pitanje ulaganja u nova rješenja. Zaključak: Potražnja friendly use pakovanja meda će rasti zbog prognoziranog rasta potražnje meda na tržištu zbog prehrambene, ali i farmaceutske i kozmetičke svrhe. Konkurencija će nuditi nova rješenja is- punjavajući mnoštvo zahtjeva potrošača vezana za upotrebnu funkciju ambalaže. Obrnuto stojeća vrećica, kao novitet, čini se kao obećavajuće rješenje vrijedno pažnje.

med ; friendly use ; pakovanje ; potrošač

ORGANIZATORI KONGRESA Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „HRANOM DO ZDRAVLJA“, BiH; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, BiH; Prehrambeno -Tehnološki fakultet Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, HR; Veleučilište u Požegi, HR; KJP Veterinarska stanica d.o.o. Sarajevo, BiH; SUORGANIZATORI KONGRESA Biotehnički fakultet Univerziteta u Bihaću, BiH; Savez pčelara FBIH sa kantonalnim organizacijama i udruženjima, BiH; J.U. Veterinarski zavod Bihać, BiH; Agencija za sigurnost hrane BiH, Mostar, BiH; Udruga narodnog zdravlja „Andrija Štampar“, Požega, HR; Komora magistara farmacije Tuzlanskog kantona, Tuzla, BiH; Udruženje poljoprivrede i prehrambene industrije kantonalne privredne komora Tuzla; Multilab d.o.o. Tuzla, BiH.