Fluorimetrijsko određivanje selenija u jajima (CROSBI ID 430845)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Kanis, Laura
Samardžić, Mirela
Budetić, Mateja
hrvatski
Fluorimetrijsko određivanje selenija u jajima
U ovom radu fluorimetrijski se određivao selenij u uzorcima jaja uz pomoć fluorescentnog markera 2, 3-diaminonaftalena. Metoda se temelji na stvaranju kompleksa selenija s fluorescentnim markerom. Intenzitet fluorescencije nastalog kompleksa proporcionalan je koncentraciji selenija. Za razaranje uzoraka korištena je mikrovalna digestija. Kao otapala koristili su se cikloheksan, heptan i smjesa heptana i 3%-n-butil-acetata. Na temelju rezultata zaključeno je kako je najbolje otapalo za ekstrakciju kompleksa Se-DAN cikloheksan. Učinkovitost i točnost metode ispitani su određivanjem selenija u referentnom uzorku i metodom standardnog dodatka. Selenij je određen u tri domaća i tri kupovna jaja pri čemu nije bilo značajne razlike u sadržaju selenija između domaćih i kupovnih jaja.
selenij ; 2, 3-diaminonaftalen ; fluorescencija ; cikloheksan ; jaja
nije evidentirano
engleski
Fluorometric determination of selenium in eggs
nije evidentirano
selenium ; 2, 3-diaminonaphthalene ; fluorescence ; cyclohexane ; eggs
nije evidentirano
Podaci o izdanju
60
31.10.2019.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Odjel za kemiju
Osijek