hrvatski

Pojavnost cikličkih imina u dagnjama (Mytilus Galloprovincialis) podrijetlom iz sjevernog Jadrana

Ciklički imini (CI) su skupina lipofilnih fikotoksina poznatih kao brzodjelujući neurotoksini, koji izazivaju smrt pokusnih životinja u vrlo kratkom vremenu nakon intraperitonealne aplikacije. Poput ostalih fikotoksina bioakumuliraju se u školjkašima koji postaju njihovi vektori u prehrambenom lancu. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi pojavnost i maseni udio 13-desmetil C spirolida (desMeC), gimnodimina (GYM) i pinatoksina-G (PnTX-G) u 82 uzorka dagnji prikupljenih tijekom srpnja i kolovoza 2018. godine iz uzgojnih područja istarskog poluotoka, primjenom tekućinske kromatografije s masenom detekcijom (LC-MS/MS). Njihovo prisustvo utvrđeno je u 50 % uzoraka s rasponom masenih udjela 3, 01 – 19, 1 μg/kg za GYM, koji je ujedno imao najveću pojavnost (34 %), te 3, 03 – 5, 90 μg/kg za desMeC, čija pojavnost je bila nešto manja u odnosu na GYM (29 %). PnTX-G je detektiran u svega tri uzorka, međutim, prema našim saznanjima po prvi puta u školjkašima podrijetlom iz hrvatskog dijela sjevernog Jadrana. Budući su CI fikotoksini otkriveni među posljednjima te o njima nedostaju istraživanja s područja Jadrana, ovo istraživanje će uvelike doprinijeti utvrđivanju njihove geografske distribucije te dati podatke koji će uz epidemiološka i toksikološka istraživanja poslužiti za procjenu rizika za potrošače i utvrđivanje najveće dopuštene količine, koja još uvijek nije određena legislativom Europske unije.

Ciklički imini ; Fikotoksini ; LC-MS/MS ; Pojavnost ; Geografska distribucija

nije evidentirano