hrvatski

Usporedba mljekarskog sektora Europske unije i Sjedinjenih Američkih Država

Slične promjene strukture proizvođača mlijeka odvijale su se proteklih desetljeća u Sjedinjenim Američkim Državama i u Europskoj uniji. Te promjene uzrokovale su pad broja mliječnih farmi, konkretnije, pad broja malih farmi čiji je broj smanjen 54% u Europskoj uniji, a u Sjedinjenim Američkim Državama 82% u razdoblju od 2003. do 2013. godine. Male farme ne mogu pratiti velike mliječne farme koje ostvaruju veću učinkovitost temeljem veće produktivnosti po kravi, veće proizvodne specijalizacije i većeg obujma proizvodnje što dovodi do veće profitabilnosti. EU i SAD su na samom vrhu u proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda u svijetu, jedina prijetnja vodećim pozicijama je ekspanzija azijske proizvodnje koja je u porastu zadnje desetljeće. Udio mljekarskog sektora u ukupnom BDV-u iznosio je 0, 14% za SAD i 0, 21% za EU 2016. godine, pa s obzirom na BDV ostalih sektora, mljekarski sektor ne igra veliku relativnu ulogu u ukupnom BDP-u ali ima multiplikacijski učinak na razvoj povezanih djelatnosti. Sjedinjene Američke Države i Europska unija su neto izvoznici mlijeka i mliječnih proizvoda, s izvozom od 4, 4 milijarde dolara za SAD i 12, 5 milijarde dolara za EU, te uvozom od 1, 9 milijarde dolara za SAD i 1, 2 milijarde dolara za EU 2017. godine. EU ima trostruko veću vrijednost izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda što je čini puno prisutnijom u svjetskoj vanjskoj trgovini u odnosu na SAD. Također SAD uvozi više mlijeka i mliječnih proizvoda od EU. Zaostajanje SAD-a u vanjskoj trgovini mliječnim proizvodima potvrđuje i Balassa indeks koji ukazuje da EU ostvaruje prednosti u trgovini mlijeka i mliječnih proizvoda.

mljekarski sektor, usporedba, EU, SAD

nije evidentirano