Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 1021186

Sapuni i detergenti – zelena kemija u nastavi


Židak, Nenad; Mrvoš‐Sermek, Draginja
Sapuni i detergenti – zelena kemija u nastavi // XXVI. HSKIKI / Galić, Nives ; Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa / Croatian Society of Chemical Engineers, 2019. str. 247-247 (radionica, domaća recenzija, sažetak, stručni)


CROSBI ID: 1021186 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Sapuni i detergenti – zelena kemija u nastavi
(Soaps and detergents – green chemistry in teaching)

Autori
Židak, Nenad ; Mrvoš‐Sermek, Draginja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, stručni

Izvornik
XXVI. HSKIKI / Galić, Nives ; Rogošić, Marko - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa / Croatian Society of Chemical Engineers, 2019, 247-247

ISBN
978-953-6894-67-3

Skup
26. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera s međunarodnim sudjelovanjem (26HSKIKI) / 26th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers with international participation

Mjesto i datum
Šibenik, Croatia, 9-12.04.2019

Vrsta sudjelovanja
Radionica

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
zelena kemija ; poučavanje kemije ; fotometrija ; koncentracija detergenta
(green chemistry ; teaching chemistry ; photometry ; detergent concentration)

Sažetak
Izvođenje kemijskih pokusa dio je iskustvenoga učenja i temeljna aktivnost u nastavi kemije, a zahtjeva uključenost kognitivnih procesa opažanja, sporazumijevanja i rasuđivanja. U radionici Sapuni i detergenti – zelena kemija u nastavi, osmišljenoj prema uzoru na rad Seta Senga i suradnikā [1], predstavljen je prijedlog pripreme nastavnoga sata za četvrte razrede gimnazija i strukovnih škola s detaljno razrađenim radnim listićem za učenike i uputom za izradu jednostavnog fotometra (slika 1) [1, 2]. Pokus se temelji na fotometrijskom određivanju masenog udjela tenzida natrijeva dodecil-sulfata u otopinama uporabom kationske boje gencijana violet i anionske briljantno plave. Umjesto organskih otapala, za ekstrakciju se koristi akrilno platno koje se svojim svojstvima uklapa u načela zelene kemije [3]. Tijekom provedbe pokusa učenika se potiče na razvijanje čitalačke pismenosti, nadogradnju temeljnih kemijskih pojmova i koncepata, preciznosti u mjerenju, razvijanje vještine prikazivanja i tumačenja rezultata i razlikovanje kemijskih metoda za određivanje nepoznatih koncentracija tvari u otopini [2]. Potencijal ove metode jest u ostvarenju korelacija s ishodima sadržaja više nastavnih predmeta: 1. tehnička kultura, izraditi jednostavni fotometar ; 2. fizika, okarakterizirati reflektanciju, apsorptanciju i transmitanciju te svojstva i principe rada instrumenta ; 3. kemija, razviti analitičku metodu kombinacijom različitih kemikalija, boja, detergenata i tkanina ; 4. biologija, mjeriti analitičkom metodom abiotičke ekološke čimbenike vodenih ekosustava ; 5. informatika, unaprijediti instrument hardverskom i softverskom digitalizacijom. Ovakav integrirani pristup poučavanju i navedene međupredmetne korelacije mogu biti osnova za koncipiranje učeničkog istraživačkog projekta. Slika 1: Dijelovi za izradu jednostavnog fotometra te prikaz (A) odozdo i (B) odozgo. [1] Reference: [1] S. Seng, M. Kita, R. Sugihara, J. Chem. Educ., 84 (2007) 1803-1805. [2] N. Židak, Sapuni i detergenti, Diplomski rad (metodički dio, mentor D. Mrvoš- Sermek), Prirodoslovno-matematički fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Zagreb, 2014. [3] N. Židak i N. Osmanagić Bedenik, The Challenge of Green Chemistry, https://www.bib.irb.hr/939645 ; posjećeno 7. 1. 2019.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Interdisciplinarne prirodne znanosti, Obrazovne znanosti (psihologija odgoja i obrazovanja, sociologija obrazovanja, politologija obrazovanja, ekonomika obrazovanja, antropologija obrazovanja, neuroznanost i rano učenje, pedagoške discipline)



POVEZANOST RADA


Ustanove:
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Draginja Mrvoš-Sermek (autor)

Avatar Url Nenad Zidak (autor)

Poveznice na cjeloviti tekst rada:

www.hdki.hr www.26hskiki.org

Citiraj ovu publikaciju:

Židak, Nenad; Mrvoš‐Sermek, Draginja
Sapuni i detergenti – zelena kemija u nastavi // XXVI. HSKIKI / Galić, Nives ; Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa / Croatian Society of Chemical Engineers, 2019. str. 247-247 (radionica, domaća recenzija, sažetak, stručni)
Židak, N. & Mrvoš‐Sermek, D. (2019) Sapuni i detergenti – zelena kemija u nastavi. U: Galić, N. & Rogošić, M. (ur.)XXVI. HSKIKI.
@article{article, year = {2019}, pages = {247-247}, keywords = {zelena kemija, pou\v{c}avanje kemije, fotometrija, koncentracija detergenta}, isbn = {978-953-6894-67-3}, title = {Sapuni i detergenti – zelena kemija u nastavi}, keyword = {zelena kemija, pou\v{c}avanje kemije, fotometrija, koncentracija detergenta}, publisher = {Hrvatsko dru\v{s}tvo kemijskih in\v{z}enjera i tehnologa / Croatian Society of Chemical Engineers}, publisherplace = {\v{S}ibenik, Croatia} }
@article{article, year = {2019}, pages = {247-247}, keywords = {green chemistry, teaching chemistry, photometry, detergent concentration}, isbn = {978-953-6894-67-3}, title = {Soaps and detergents – green chemistry in teaching}, keyword = {green chemistry, teaching chemistry, photometry, detergent concentration}, publisher = {Hrvatsko dru\v{s}tvo kemijskih in\v{z}enjera i tehnologa / Croatian Society of Chemical Engineers}, publisherplace = {\v{S}ibenik, Croatia} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font