Oprema u suvremenim farmama za proizvodnju ovčjeg mlijeka (CROSBI ID 429039)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Mirić, Milijana
Mioč, Boro
Držaić, Valentino
hrvatski
Oprema u suvremenim farmama za proizvodnju ovčjeg mlijeka
Ovce se najviše uzgajaju radi mesa, no interes za proizvodnjom ovčjeg mlijeka zadnjjih je godina znatno povećan. U ovom radu prikazani su trendovi u proizvodnji ovčjeg mlijeka, kako u svijetu tako i u Hrvatskoj. Najznačajnije pasmine za proizvodnju mlijeka su: Awassi, Lacaune te istočnofrizijska ovca. U Hrvatskoj se za proizvodnju mlijeka koristi oko 10 do 12% ukupne populacije ovaca. Cilj ovoga rada je prikazati načine proizvodnje mlijeka na suvremenim farmama te važnost opreme koju se koristi kako bi se postigli optimalni uvjeti proizvodnje i kvalitetan proizvod (mlijeko). Uz planiranje lokacije i izgradnju ovčarnika od ključne važnosti je instaliranje odgovarajuće opreme za hranjenje, napajanje te mužnju ovaca. Prilikom planiranja i odabira opreme potrebno je voditi računa o načinu uzgoja te veličini stada. Kakvoću mlijeka uvjetuje više čimbenika, od kojih su najbitniji higijena mužnje, pravilan način mužnje te prihvat i hlađenje mlijeka. Samim time, velika je važnost odabira adekvatne opreme za mužnju, pravilnog održavanje iste te najboljeg načina skladištenja mlijeka nakon mužnje.
uzgoj ovaca, suvremene ovčarske farme, proizvodnja ovčjeg mlijeka
nije evidentirano
engleski
Equipment in modern dairy sheep farms
nije evidentirano
sheep, sheep's milk, modern sheep farm technology and equipment
nije evidentirano
Podaci o izdanju
21
18.09.2019.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb