hrvatski

Stavovi potrošača o deklariranju i označavanju povrća u Republici Hrvatskoj

Prema Uredbi EU 1169/2011 nužno je osigurati primjereno informiranje potrošača u vezi s hra-nom koju konzumiraju. Osim toga, označavanje proizvoda predstavlja i važan marketinški alat koji služi za komunikaciju između proizvođača i potrošača. U Hrvatskoj nije dovoljno istraženo jesu li kupci upoznati s podrijetlom povrća koje kupuju i koliku važnost pridaju pojedinim oznakama na povrću. Cilj istraživanja je utvrditi koliko potrošači vjeruju deklaracijama na povrću i bi li oznaka hr-vatskog podrijetla i kvalitete utjecala na njihovu odluku prilikom kupnje. Istražene su navike potrošača u kupnji povrća, važnost pojedinih obilježja povrća, te stavovi potrošača o hrvatskom povrću i oznakama podrijetla.Rezultati anketnog ispitivanja ukazuju da više od 60% ispitanika često konzumira povrće, a naj-češće ga kupuju u trgovačkim lancima i na tržnicama, a važnost pri kupnji daju podrijetlu, cijeni, kvaliteti i dodatnim oznakama. Deklaracije na svježem povrću često čita nešto više od trećine ispitanika, a informacijama na deklaracijama vjeruje oko 30% ispitanika. Velik udio ispitanika nije zadovoljan zastupljenošću povrća iz Hrvatske i smatraju da je ono loše deklarirano. Uvođenje oznake „Povrće hrvatskih polja“ pozitivno bi utjecalo na odabir hrvatskog povrća pri kupnji, te je većina ispitanika izrazila spremnost platiti veću cijenu tako označenog povrća. Rezultati istraživanja ukazuju na potrebu i opravdanost boljeg označavanja hrvatskog povrća što bi povećalo konkurentnost domaćih proizvođača povrća.

povrće, potrošači, deklaracija, označavanje, podrijetlo

nije evidentirano