hrvatski

Jestive gljive i otrovni dvojnici

Gljive su dugo vremena smatrane biljkama, što se još i danas ogleda u činjenici da znanstvenici koji proučavaju gljive često rade u botaničkim institutima. Međutim, mnogobrojnim istraživanjima karakteristika i načina života gljiva ustanovljeno je da formiraju zasebnu skupinu organizama koja se u mnogočemu razlikuje, kako od biljaka tako i od životinja. Procjenjuje se da u svijetu postoji više od 100.000 vrsta gljiva, a u navedeno mnoštvo vrsta ubrajaju se i niže gljive, vidljive samo mikroskopskim pomagalima. Od vrsta koje su svrstane u više gljive, a nalaze se na prirodnim staništima širom svijeta, poznato je 30 – 40 tisuća vrsta. Oko 250 vrsta je izvrsne kakvoće, drugih 250 otrovnih, a ostala većina je uglavnom nejestiva bilo da su plodna tijela izrazito malih dimenzija, tvrde konzistencije, gorka okusa ili neugodna mirisa. Cilj ovoga rada bio je prikazati i opisati najčešće jestive gljive i njihove otrovne dvojnice koje rastu u Hrvatskoj.

gljive, determinacija, morfološke karakteristike, trovanje

nije evidentirano