Upotreba sjemena konoplje u različitim granama industrije (CROSBI ID 428758)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Šimonji, Marko
Butorac, Jasminka
hrvatski
Upotreba sjemena konoplje u različitim granama industrije
Sjeme konoplje je tisućljećima korišteno kao hrana za ljude i životinje, ali tek posljednjih nekoliko desetljeća su se počele otkrivati njegove nove primjene. Danas se još uvijek najvećim dijelom koristi u prehrambenoj industriji, a zatim u farmaceutskoj i kozmetičkoj. Hranidbeni sastav sjemena konoplje svrstava ga među najhranjivije namirnice, kako za ljude, tako i za ribe i ptice. Ulje dobiveno iz sjemena konoplje je po svom sastavu jedinstveno, i jedno od vrjednijih na tržištu. Implementiranjem ulja konoplje u svakodnevnu prehranu pokazalo se učinkovitim u sprječavanju bolesti koje su danas sve češće, krvožilne bolesti i bolesti srca. Osim prehrambene, ulje je prepoznala i kozmetička industrija koja je počela proizvoditi preparate za njegu kože, šampone i dr. na osnovi istog. Manjim dijelom, sjeme se koristi kao repelent i za dobivanje tehničkih ulja, ali je ova uporaba slabo raširena.
konoplja, sjeme, prehrambena industrija, farmaceutska industrija
nije evidentirano
engleski
Hemp seed use in different industries!
nije evidentirano
hemp, seed, food industry, pharmaceutical industry
nije evidentirano
Podaci o izdanju
23
13.09.2019.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb