Enzimska sinteza benzil-BETA-maltozida (CROSBI ID 335914)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Vidiš, Ana
Mastelić, Josip
Jerković, Igor
hrvatski
Enzimska sinteza benzil-BETA-maltozida
U ovom radu prikazani su rezultati enzimske kondenzacije benzil-alkohola i maltoze. Enzimskom reakcijom nastaje benzil-BETA-maltozid uz benzil-BETA-glukozid. Tijek reakcije praćen je tankoslojnom kromatografijom, a produkati su identificirani dvodimenzionalnom tankoslojnom kromatografijom i analizom hidrolizata (TLC i GC-MS). Nadalje, reakcijski produkti su acetilirani i analizirani vezanim sustavom GC-MS.
enzimska kondenzacija; benzil-BETA-maltozid; GC-MS
nije evidentirano
engleski
Enzymatic synthesis of benzyl-BETA-maltoside
nije evidentirano
enzymatic condensation; benzil-BETA-maltoside; GC-MS
nije evidentirano
Podaci o izdanju
57
26.03.2003.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu
Split
