hrvatski

Osnovne značajke Highland goveda

Highland govedo vodi porijeklo iz Škotske. Danas se uzgaja većim dijelom u Ujedinjenom Kraljevstvu, međutim postoje uzgojne organizacije diljem svijeta. Na području Republike Hrvatske zastupljena je u jako malom broju, oko 1% od ukupno 4% ostalih pasmina koje su manje zastupljene. Mesna je pasmina izrazito pogodna za ekstenzivni uzgoj, budući da podnosi nepovoljne vremenske uvjete, a dobro iskorištava krmiva lošije kvalitete. Imaju izražen majčinski instinkt, te lakoću teljenja. Meso dobiveno od Highland pasmine odlikuje velika mekoća i sočnost, te je cijenjen proizvod na tržištu Ujedinjenog Kraljevstva. U usporedbi sa mesom drugih mesnih pasmina sadrži veći udio bjelančevina i željeza, a puno manji kolesterola. Osim uzgoja za proizvodnju mesa, pasmina se često uzgaja za potrebe hobija i izložbi. Razlog leži u tome da goveda ove pasmine privlače pozornost svojim eksterijerom zbog neobično duge i valovite dlake, te velikih rogova, što je dosta različito od drugih pasmina goveda.

Highland govedo; osnovne značajke; uzgoj; goveda

nije evidentirano