hrvatski

Percepcije potrošača o sigurnosti hrane u sjeverozapadnoj Hrvatskoj

Cilj rada je temeljem primarnog istraživanja provedenog na uzorku n=165 potrošača na području sjeverozapadne Hrvatske, utvrditi percepcije i stavove potrošača o sigurnosti hrane. Rezultatiistraživanja upućuju da je potrošačima prilikom donošenja odluke o kupnji hrane najvažnije da je hrana ukusna, svježa, zdrava, dok najmanju važnost pridaju ambalaži i proizvođaču hrane. Potrošači pod pojmom „sigurna hrana“ pretežito podrazumijevaju da je hrana svježa, zdravstveno ispravna, proizvedena od strane poznatog proizvođača ili ekološki proizvedena te da je prošla određene kontrole prije plasiranja na tržište.

sigurnost hrane, percepcije potrošača, anketni upitnik, sjeverozapadna Hrvatska

nije evidentirano