hrvatski

Proizvodnja lipaze iz Thermomyces lanuginosus u cilju razvoja održivog procesa enzimske sinteze biodizela

Enzimski kataliziranom transesterifikacijom biljnih ulja uz prisustvo alkohola (metanola) proizvodi se biodizel visoke čistoće pri blažim procesnim uvjetima (pH, temperatura), za razliku od kemijski katalizirane transesterifikacije koja je energetski zahtjevnija jer se odvija na višim temperatura uz mogućnost nastajanje neželjnih produkata koje je potrebno ukloniti. U ovome radu istraživan je proces proizvodnje enzima lipaza tijekom uzgoja gljive Thermomyces lanuginosus u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima na trima različitim supstratima, pogači buče, konoplje i lana, s ciljem daljnje primjene lipaze u sintezi biodizela iz suncokretovog ulja i metanola. Svakodnevno su mjerene volumna i specifična aktivnost lipaze tijekom 9 dana fermentacije. Najveća volumna i specifična aktivnost lipaze postignuta je u pokusu u kojem je korištena pogača konoplje kao supstrat (V.A. = 41, 3 U cm-3, S.A. = 68, 2 U mg-1). Postupkom isoljavanja s amonijevim sulfatom, volumna i specifična aktivnost enzima lipaza povećana je za deset puta. Udio metilnih estera nastalih transesterifikacijom u konačnom produktu primjenom komercijalnog enzima lipaza kao katalizatora iznosila je 95, 2 %, a primjenom vlastito proizvedenog nepročišćenog enzima lipaza 11, 5 %.

biodizel ; lipaza ; Thermomyces lanuginosus ; enzimski katalizirana transesterifikacija ; pogača buče, konoplje i lana

nije evidentirano