Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Rokovi berbe i kakvoća sorata šipka uzgajanih u Republici Hrvatskoj (CROSBI ID 677241)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa

Mira Radunić, Jelena Gadže, Katarina Lozo Rokovi berbe i kakvoća sorata šipka uzgajanih u Republici Hrvatskoj // Zbornik sažetaka 12.znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem. Zagreb, 2017. str. 28-28

Podaci o odgovornosti

Mira Radunić, Jelena Gadže, Katarina Lozo

hrvatski

Rokovi berbe i kakvoća sorata šipka uzgajanih u Republici Hrvatskoj

Zbog visoke nutritivne i zdravstvene vrijednosti šipak (Punica granatum) sve intenzivnije se uzgaja širom svijeta. Tehnologija uzgoja šipka u svijetu značajno je uznapredovala kako u selekciji novih sorata tako i u unapređenju tehnoloških mjera, a sve u cilju povećanja priroda. U obalnom dijelu Republike Hrvatske kultura uzgoja šipka ima dugu tradiciju, a značajnija proizvodnja nalazi se na području Dubrovačko- neretvanske i Splitsko-dalmatinske županije. U uzgoju prevladavaju sorte: 'Barski slatki', 'Ciparski', 'Glavaš', i 'Sladun'. Zadnjih nekoliko godina podižu se i novi nasadi s introduciranim sortama 'Granada', 'Wonderfull' i 'Hicaznar' koje nisu gospodarski evaluirane u našim agroekološkim uvjetima. Cilj ovog istraživanja je evaluirati introducirane sorte te ih usporediti sa sortama koje se tradicionalno uzgajaju u agroekološkim uvjetima Dalmacije. Preliminarni rezultati istraživanja ukazuju na značajnu razliku između domaćih i introduciranih sorata. Boja kore, arilusa i soka introduciranih sorata intenzivnije je crvene boje u odnosu na domaće sorte. Također, imaju značajno veći sadržaj ukupnih kiselina (%, izraženo kao limunska) u odnosu na sorte 'Barski slatki', 'Ciparski' i 'Sladun'. Temeljem sadržaja ukupnih kiselina i odnosa TSS/TA introducirane sorte kao i domaća sorta 'Glavaš' pripadaju skupini slatko-kiselih sorata dok ostale domaće sorte pripadaju skupini slatkih sorata.

topljiva suha tvar, ukupna kiselost, sorta, Punica granatum L.

nije evidentirano

engleski

Optimal harvest time and quality of pomegranate cultivars grown in the Republic of Croatia

nije evidentirano

total soluble solids, total acidity, cultivar, Punica granatum L.

nije evidentirano

Podaci o prilogu

28-28.

2017.

nije evidentirano

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Zbornik sažetaka 12.znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem

Zagreb:

Podaci o skupu

12. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem

predavanje

02.03.2017-04.03.2017

Vodice, Hrvatska

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija