Aktivnost crijevne alkalne fosfataze u prasadi hranjene različitim izvorima selena (CROSBI ID 426787)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Drašner, Ana
Đidara, Mislav
hrvatski
Aktivnost crijevne alkalne fosfataze u prasadi hranjene različitim izvorima selena
Crijevna alkalna fosfataza jedan je od četiri izoenzima alkalne fosfataze koja ima brojne funkcije u organizmu, između ostalih defosforilaciju toksičnih lipopolisaharida koji su sastavni dio vanjske stijenke Gram– negativnih bakterija. Izlučuju je enterociti crijevnih resica koje štiti od atrofije uzrokovane bolestima pa se može reći da postoji pozitivna povratana sprega između visine crijevnih resica i količine izlučene crijevne alkalne fosfataze. Selen je mikroelement koji djeluje kao pojačivač imunosnog sustava i antioksidans, izgrađuje selenoproteine od kojih je najpoznatija glutation peroksidaza. Glutation peroksidaza djeluje u očuvanju staničnih membrana i nukleinskih kiselina koje se oštećuju tijekom oksidativnog stresa uzrokovanog reaktivnim kisikovim vrstama. Različiti izvori dodanih količina selena u obroku prasadi povećavaju aktivnost crijevne alkalne fosfataze. Najoptimalniji izvor selena je organski selen u obliku selenometionina jer posjeduje vrlo visoku bioiskoristivnost u organizmu. Prasad u odbiću prolazi stresno razdoblje u kojem se često pojavljuju enteritičke bolesti i dijareja, a zaštitna uloga selena i detoksifikacijska uloga alkalne fosfataze pomaže organizmu u prevenciji razvoja toksičnih bakterija. Prasad s jačim imunosnim sustavom prije postiže završnu tjelesnu masu jer ima bolju konverziju hrane i veće dnevne priraste.
crijevna alkalna fosfataza ; selen ; lipopolisaharidi ; prasad ; odbiće
nije evidentirano
engleski
Activity of intestinal alkaline phosphatase in piglets fed with different selenium sources
nije evidentirano
intestinal alkaline phosphatase ; selenium ; lipopolysaccharides ; piglets ; weaning
nije evidentirano
Podaci o izdanju
55
25.09.2018.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Osijek