Potencijal uzgoja buše za potrebe agroturizma (CROSBI ID 426740)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Đurišević, Ivan
Konjačić, Miljenko
hrvatski
Potencijal uzgoja buše za potrebe agroturizma
Buša je jedna od najmanjih pasmina goveda na svijetu i spada u skupinu takozvanih kratkorogih goveda (Bos brachyeros europeus). Na buši se kroz povijest (sve do polovice dvadesetog stoljeća), zasnivala govedarska proizvodnja. Međutim, zbog svoje skromnije proizvodnosti biva zapostavljena. Jedna od opcija kako bi se spasila od izumiranja je prijedlog njene komercijalizacije, a jedna od mogućnosti je i njeno introduciranje u agroturizam. Agoturizam sam po sebi može biti spas i dodatna zarada za gospodarstva koja se bave poljoprivrednom djelatnošću. Navedeno je moguće kroz povećanje konkurentnosti te uvođenjem određenih noviteta u ponudu, a za to može poslužiti i buša, odnosno proizvodi od buše. Cilj ovog istraživanja je bio kroz ispitivanje potencijalnih korisnika doznati kakvo je njihovo mišljenje o tome da se buša introducira u turizam, odnosno da se na temelju njenog uzgoja na malim gospodarstvima pokrenu novi vidovi usluga i proizvoda. Velika većina ispitanika se složila oko činjenice da bi bušu trebalo brendirat kako bi joj se povećala popularnost što bi moguće povećalo i dodatnu vrijednost gospodarstva koja se bave uzgojem buše. Osim toga, bušu bi bilo poželjno dodatno poticati kroz razne razvojne programe. Kao zaključak možemo reći da je kroz ovo istraživanje dokazano da buša ima velikih potencijala u uzgoju za potrebe agroturizma i da je potrošači kao nešto novo, tradicionalno i baštinski vrijedno podupiru i odobravaju njen uzgoj.
buša, agroturizam, potrošači, tradicija, baština, kultura, otpornost
nije evidentirano
engleski
Potential of breeding Busha for Agrotourism
nije evidentirano
Busha ; agrotourism ; consumers ; tradition ; patrimony ; culture
nije evidentirano
Podaci o izdanju
28
11.07.2016.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb